La Rosée
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46220  Prayssac
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DESSERT-Rouleau de printemps aux fruits
10/04/2018

DESSERT-Rouleau de printemps aux fruits

10 feuilles de riz

1 mangue

130 g de framboises

250 g de fraises

2 kiwis

100 g de confitures d'abricot

Menthe

Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4.

Eplucher la mangue et la couper en morceaux.

Tremper les feuilles de riz dans l'eau froide pour qu'elles ramollissent puis les déposer sur un torchon humide.

Disposer les morceaux de fruits en bas au centre de la feuille de riz.

Verser une cuillère de confiture sur les fruits et quelques feuilles de menthe.

Commencer à rouler la feuille de riz puis rabattre les cotés et continuer à rouler la feuille de riz de sorte à former un rouleau de printemps / nem.

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