La Rosée
32 Boulevard de la Paix
46220  Prayssac
N°TVA :

entrée-Gaspacho de tomate pastèque
31/07/2019

entrée-Gaspacho de tomate pastèque

Ingrédients 300 g de tomate 300 g de pastèque 1/2 poivron 1 gousse d'ail 1/2 basilic 1 pincée de piment d'Espelette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre Sel Poivre


Préparation

TEMPS TOTAL : 15 MIN

Préparation : 15 min

1.     Etape 1

Éplucher la pastèque et retirer les pépin. La détailler en morceaux. 
Laver le poivron et les tomates, les épépiner et le détailler en cubes.
Peler et hacher finement la gousse d’ail.

2.      Etape 2

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une soupe homogène.

3.      Etape 3

Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. 
Réserver au frais.

4.      Etape 4

Servir bien frais dans des verrines, en décorant avec des feuilles de basilic.

Retour à la liste des actualités
Top